Normalmente pasa, que recuperamos un valor de la base datos, con el servicio orm de OWL useService('orm'), y ese valor nos viene en "texto plano", por temas de seguridad y el permitir escapar valores para evitar inyecciones que permitan vulnerabilidades.

En OWL, tenemos 

import { markup } from "@odoo/owl";

Este fragmento, permite y recibe un campo html como parámetro, que nos permite crear los html para ser renderizados

Utilizar 

<t t-out="props.item.description"/>

Sin escapar los valores hace que se imprima el código html, como string, sin embargo, si utilizamos 

description:markup(item.description)

nos devolverá un elemento listo para mostrar!